Notícies
21.12.2021Premi de la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry.
La Dra. Olga Jauregui, de la Unitat de tècniques separatives dels CCiTUB, és co-autora de l'article “Quantitative Dietary Fingerprinting (QDF)—A Novel Tool for Comprehensive Dietary Assessment Based on Urinary Nutrimetabolomics” el qual ha rebut el premi al millor article científic de l’any 2020 atorgat per la revista "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Aquest premi és un reconeixement internacional que distingeix un treball d'investigació destacat en les àrees de l'agroquímica i la química dels aliments, i compta amb el suport de les divisions d'agroquímics i química agrícola i alimentària de la Societat Americana de Química (ACS).
L'article, dirigit per la Dra. Andres Lacueva, del grup de recerca biomarcadors i metabolòmica nutricional i alimentària del Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia de la Universitat de Barcelona presenta una nova eina analítica que permet identificar l'empremta dietètica quantitativa mitjançant l'anàlisi de la metabolòmica urinària.