Notícies
03.09.2020Publicació de l'article "Crystal engineering of nutraceutical phytosterols: new cocrystal solid solutions"
El Dr. Rafel Prohens, responsable de la Tecnologia de Polimorfisme i Calorimetria dels CCiTUB, juntament amb el Dr. Rafael Barbas i la Sra. Dafne de Sande de la mateixa tecnologia, i la Dra. Mercè Font-Bardia de la Tecnologia de Difracció de Raigs X dels CCiTUB, han publicat l'article "Crystal engineering of nutraceutical phytosterols: new cocrystal solid solutions" a la revista CrystEngComm.
El resum de l'article és el següent:
"A cocrystal screening conducted with solid solutions of three phytosterols (β-sitosterol, campesterol and stigmasterol) and a set of coformers with strong hydrogen bond donors reveals that multicomponent solid solutions are preferentially formed instead of pure cocrystals and are much enriched with β-sitosterol with respect to stigmasterol, a natural product with cytotoxicity concerns."
Per accedir a l’article, consulteu aquí [+]