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09.03.2020Publicación del artículo "Crystal engineering of nutraceutical phytosterols: new cocrystal solid solutions"
El Dr. Rafel Prohens, responsable de la Tecnología de Polimorfismo y Calorimetría dels CCiTUB, de los CCiTUB, junto con el Dr. Rafael Barbas y la Sra. Dafne de Sande de la misma tecnología, y la Dra. Mercè Font-Bardia, de la Tecnología de Difracción de Rayos X de los CCiTUB, han publicado el artículo "Crystal engineering of nutraceutical phytosterols: new cocrystal solid solutions" en la revista CrystEngComm.
El resumen del artículo es el siguiente:
"A cocrystal screening conducted with solid solutions of three phytosterols (β-sitosterol, campesterol and stigmasterol) and a set of coformers with strong hydrogen bond donors reveals that multicomponent solid solutions are preferentially formed instead of pure cocrystals and are much enriched with β-sitosterol with respect to stigmasterol, a natural product with cytotoxicity concerns."
Para acceder al artículo, consultad aquí [+]