AlimentariAplicacions• Anàlisi informàtica i estadística de dades genòmiques i transcriptòmiques• Anàlisi d'antioxidants, melamines, vitamines,... • Anàlisi de pesticides • Anàlisi defosfolípids en olis vegetals • Assessorament per a l'homologació a Espanya d'equips per a la inspecció de productes alimentaris envasats, basats en raigs X • Caracterització isotòpica (13C, 15N, D) per a estudis d’autenticitat i denominació d’origen de determinats components en aliments • Detecció de microorganismes en aigües (marina, depuradores, industrials...) o aliments • Detecció d’organismes genèticament modificats (transgènics) • Detecció de patògens bacteriològics i virals en aliments • Determinació d'additius i/o contaminants • Determinació de STRs en espècies d’interès comercial: millora genètica en plantes i animals • Elaboració/tràmit d'autorització i controls d'instal·lacions radioactives de control del nivell d'emplenat de productes alimentaris líquids en envasos • Estudi de la mida de partícules: xocolata, farina, sucre, cafè, llet... • Estudis per a la millora de la qualitat dels aliments: gelatinització en midó, canvis de fases en mantegues, etc... • Estudis de recobriment/ estat de superfícies • Estudis de recobriment de fruites per augmentar la seva conservació • Estudis de les superfícies d'aliments tallats • Estudis de tendresa de la carn (estat de les miofibril·les) Tecnologies utilitzadesEntre les tecnologies que poden ser utilitzades per a aquest objectiu figuren les de:• Anàlisi d'imatges • Anàlisi de metalls • Bioinformàtica • Citometria • Cromatografia de gasos • Espectrometria de masses aplicada • Espectrometria de masses de relació isotòpica • Espectroscòpia Raman • Genòmica • Granulometria • Mesures magnètiques • Microscòpia òptica avançada • Ressonància magnètica nuclear • Tècniques Separatives • Unitat tècnica de protecció radiològica Per a més informació |